Selezione Pragiara IGT
Fiore all'occhiello della produzione de TARCZAL, il Pragiara e'
disponibile solo in annate eccezionali, quando, cioe', le tre uve
giungono contemporaneamente a maturazione e si possono raccogliere e
fermentare assieme. Il Pragiara non e', infatti, un mix di vini, ma di
uve.
Arrosti di carni rosse, selvaggina, spiedi, griglie importanti in genere
e capretto al forno.