NATALE 2023
Antipasto
Sfogliatina di pasta fillo alla zucca, briciole di speck e pistacchi
bis di primi
Risotto al limone e rosmarino,
Mezzelune al Vezzena e tartufo nero
sorbetto al mandarino e cannella
Secondo
Guancialino di vitello al Cabernet e cioccolato nero,
contorno di indivia brasata e polenta di Lenzima
Dolce
Crostatina di ricotta ricoperta di cioccolato con salsa al lampone
Illy caffè
-€ 55,00 a persona bevande escluse-
ALCUNI ESEMPI DELLE NOSTRE SFIZIOSE PROPOSTE QUOTIDIANE
Antipasti:
Sformato di verze e Casolèt della Val di Sole
Carpaccio di carne salada con scaglie di grana trentino
Bocconcini di trota marinata delle Giudicarie con crema di balsamico
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Primi piatti:
Risotto al radicchio e Marzemino d’Isera con scamorza affumicata
Strigoli allo zabaione d’uovo e briciole di speck
Garganelli al sugo di selvaggina
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Secondi piatti:
Guancialino di maiale profumato al cioccolato nero
Brasato di manzo al Merlot
Tartare di manzo condita con olio, limone, senape e capperi
tutti i secondi sono compresi di contorno di verdure di stagione o polenta o patate
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Dolci fatti in casa:
Strudel di mele con salsa vaniglia
Semifreddo alla grappa con arancia caramellata
Torta di ricotta con marmellata di mirtillo nero
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Prenotazioni allo 0464/450707
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